Reke- og blomkålsalat

image

  • ca 1/4 blomkålhode
  • 1 ss olivenolje eller annen matolje
  • 1 fedd hvitløk, most eller veldig finhakket
  • 150 gr rensede reker
  • ca 1 ss soyasaus, 1 ss limesaft og/eller et lite dryss chilipulver
  • noen blader grønn salat, samme hva slags, oppskåret om det trengs
  • litt gressløk, dill eller persille, om du har
  • salt

Kok opp vann med litt salt i en gryte.
Skjær blomkål i små biter, hell dem i det kokende vannet. Når vannet koker igjen, sil blomkålen, skyll den i kaldt vann og sett den til side.
Varm opp oljen, fres reker og hvitløk et halvt minutt, krydre med lime, soya eller chilli.
Bland salat, blomkål og rekeblandingen. Dryss over urten.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s