Reke-, feta- og avokadosalat

image

Her bruker jeg rester etter dressingen i forrige bloggpost, tilsatt litt hvitløk. Brukte du opp all dressingen, eller (sykt mye mer sannsynlig) ikke laget retten i forrige bloggpost, får du dressingoppskriften på ny.

  • 100 – 200 gram rensede reker
  • ca 50 gram gresk fetaost, smuldret
  • 1 tomat, i biter
  • 1/2 – 1 avokado, i biter
  • en neve rucolablader eller annen grønn salat
  • Dressing:
  • 1 pose basilikumblader
  • 1 dl rømme eller yoghurt
  • 1/2 most hvitløkfedd
  • et salt- og pepperdryss

Bland alt til salaten. Kjør basilikum, rømme/yoghurt og hvitløk med stavmikser til det er jevnt. Spis salaten med dressingen.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s