Kyllingsalat med brie

P1130065
  • 1 kyllingbryst, i biter
  • 1 ts olje eller smør
  • 1/2 hjertesalat eller tilsvarende mengde annen salat, strimlet
  • 1/2 rød paprika, i strimler (andre farger er selvsagt også ok)
  • 2 vårløk, i tynne ringer (kan erstattes av litt purre)
  • 2-3 stilker finhakket dill (eller bruk persille)
  • ca 50 gram brie, i tynne skiver
  • Dressing:
  • 1 ss olivenolje eller tilsvarende
  • 1 ts sitonsaft
  • salt, pepper, etter smak
Stek kyllingstrimlene i olje eller smør, mens du krydrer med salt og pepper. Sett panna til side, og bland sammen salat, paprika, vårløk og dill. Rist sammen olje, sitronsaft, salt og pepper til dressingen. Bland salat, dressing og kylling, og legg over skiver av brie.
Tips: du får en mer mettende salat om du rører inn en rest kokt pasta, potet eller ris, og/eller spiser salaten med brød.
Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s