Pasta i kremet grønnsakssaus

IMG_3251.jpg

  • 1 ts smør eller olje
  • 1 tomat eller en neve småtomater, delt i biter
  • 1 paprika, i strimler
  • 2-3 vårløker, i strimler
  • pasta til én, jeg bruker fullkornspagetti
  • 1 hvitløkfedd
  • 1 velfylt ss creme fraiche
  • salt, pepper
  • litt nyrevet parmesan til topping samt noen urteblader om du har det.

Varm smør/olje i en liten gryte eller panne, og stek tomat, paprika og vårløk på lav varme mens du koker spaghettien. Når pastaen er ferdigkokt, har du hvitløken oppi grønnsaksgryten og lar den steke noen sekunder. Bland dette med avrent pasta og creme fraiche, og smak til med salt og pepper. Spis med parmesan og ev. urt.

Tips: Tilsett også gjerne noen oliven, slik jeg har gjort på bildet.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s