Røykelakssalat med pasta og eple

IMG_3333

En oppskrift fra melk.no, litt endret av meg.

  • 50 gram pasta
  • 75 – 100 gram røykelaks, i tynne skiver
  • 1/2 grønt eple, biter
  • 1 selleristang, i biter
  • 1 neve småtomater, delt i to
  • 2 finsnittede vårløk
  • 1 neve ruccola eller en annen grønn salat
  • noen osteterninger, jeg har brukt taffelost med tomat
  • dressing av lettrømme som smakes til med litt sitronsaft, salt og pepper
  • eventuelt brød til

Kok pastaen etter anvisning på pakken, og skyll den i kaldt vann. Bland den med resten av salatingrediensene. Pisk sammen dressingen og ringle den over salaten. Spis med brød om du vil!

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s