Veldig inspirert av en rett som har gått sin seiersgang på TikTok. Der bruker de ramen-nudler uten krydderposen.
- nudler til 1, jeg bruker eggnudler
- 1 ss smør
- 1 ts hvitløk, most
- 1/4 ts chili flakes
- 1/2 ts brunt sukker
- 1 ss soyasaus (og kanskje litt mer)
- 1 egg, lett sammenpisket
- 2 ss cashewnøtter (eller peanøtter)
- 1 vårløk eller litt purre, finhakket
Kok nudlene etter anvisning på pakken. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett hvitløk og chili flakes. Stek på middels varme i ett minutt, rør inn brunt sukker og soyasaus, og varm til sukkeret smelter. Rør inn avrente nudler. Skyv nudlene til side, og stek egget i samme panne. Bland alt, og ha på tallerken. Dryss med vårløk/purre og cashewnøtter. Ringle over litt soyasaus om du vil.
Hurtigkokken 