Kylling med avocado- og eplesalat

• 1 kyllingfilet
• 1 ts smør eller olje
• 1 liten avocado, i biter
• 1 lite, grønt eple, i biter
• 2 ss finhakket rødløk eller purre
• ca 1 ss dressing *)
• 1 raus ss creme fraiche
• 1 raus ss mangosalsa
• litt chilikrydder eller sriracha
• salt, pepper

Stek kyllingen mens du krydrer den med salt og pepper. Bland avocado, eple, løk og dressing. Bland creme fraiche og mangosalsa, og smak det til med chili, salt og pepper.

*) Har du ikke dressing, rist en sammen av 1 ss olivenolje, 1 ts vineddik eller sitronsaft samt salt og pepper.